Традиции Варадеро

Словно повинуясь дуновению свежего морского ветра, воображение перенесет Вас на берега живописного кубинского курорта Варадеро.

25 километров мельчайшего белого песка и лазурной голубизны моря. В последние годы знаменитый кубинский пляж признается самым чистым в мире. Здесь же находится самый большой коралловый риф в Карибском море. Кроме моря и пляжей можно пообщаться с изумительно красивой природой, заняться дайвингом, отправиться на экскурсии.   

Туристы приезжают в Варадеро за ласковым морем, чистым песком и экзотикой. Здесь гостеприимно распахивают двери первоклассные отели, клубы и рестораны. Настоящий кубинский ром и сигары, зажигательная salsa, а главное - особое состояние вечного праздника.        

Жизнь бурлит в Варадеро днем и ночью. От морских и солнечных ванн, сухопутных и водных развлечений - незаметно переходите к вечернему празднику, музыке, танцам и… хорошему столу.

В национальной кубинской кухне прослеживается влияние различных европейских, африканских и даже китайских кулинарных школ. Задолго до того, как сюда прибыли первые европейцы, местные жители ели ананасы и прочие экзотические фрукты, названия которых даже произнести трудно.  

Позже к этому меню испанские конкистадоры добавили говядину и свинину, сливочное масло, овощи и вино. Именно испанцы завезли на остров соленую сушеную треску. Благодаря колонизаторам креольская кухня приобрела утонченность. Проявилось это, к примеру, в способе приготовления яиц. На Кубе стали готовить пышные омлеты с начинками из кусочков мяса, овощей или морепродуктов.

Африканские рабы появились здесь позже. Они тоже обогатили местную кулинарию. А последнюю лепту в формирование уникальной кубинской кухни в середине XIX века внесли китайские эмигранты, Их кулинарные пристрастия просто не могли не отразиться на вкусах островитян. Выходцы из Китая привнесли в креольскую кухню блюда из риса. Со временем он стал неотъемлемой частью кубинского меню.

Туристов на Острове свободы угощают лангустами, рыбой, черепашьим, крокодильим мясом и даже лягушачьими лапками. Но для самих кубинцев по-настоящему вкусный обед немыслим без большого куска свинины, а еще лучше – жареного поросенка…

Создатели одесского ресторана с одноименным названием «Варадеро» не ставят цель точно следовать постулатам кубинской кухни. Да и сами жители Острова свободы не всегда это делают. Одесситам куда ближе кубинский дух свободы и независимость. А еще важно понимать: с какой душой и любовью готовят для Вас блюда в украинском «Варадеро»! Приходите и попробуйте!!!